Topinambur Edelbrand

FuXsteiner’s Topinambur-Edelbrand wird aus bei uns am Hof gezogenen Knollen gewonnen.

Topinambur stammt aus Nord- und Mittelamerika, ihr ursprüngliches Verbreitungsgebiet wird in Mexiko vermutet. Heute ist die Art im zentralen und östlichen Nordamerika sowie in Mittelamerika verbreitet und gilt als Kulturpflanze der indigenen Völker aus vorkolumbischer Zeit. Die ersten Entdecker brachten sie nach Europa.

Botanisch zählt Topinambur zur Familie der Korbblütler, und zur selben Gattung wie die Sonnenblume. Auffällig sind ihre hohen, gelben Blüten, die auch als Zierpflanzen im Gemüsegarten Anwendung finden. Wir haben es aber auf die Knollen des Wurzelgemüses abgesehen und gewinnen daraus feinsten Topinambur-Edelbrand.

100% Topinambur-Destillat mit ca. 40% Alkoholgehalt

erhältliche Gebinde: 200 ml und 500 ml