Rosa und Josef Senior Fuxsteiner, heute älteste Generation am Hof, begannen in den 1960er Jahren neben der Selbstversorgung und Milchviehwirtschaft mit der Direktvermarktung von Wildfrüchten. Der Dirndl kam dabei besondere Rolle zu.
Mit Buckelkorb und Moped greißelte Josef Senior damals eigenen Honig, Dörrobst und Schnaps bis ins Mariazeller Land aus. So baute sich die Familie sukzessive ein zweites wirtschaftliches Standbein auf und legte unbewusst den Grundstein für die Entwicklung der Dirndl zur ikonischen Frucht des Tals.
1994 war Josef Senior schließlich aktives Gründungsmitglied der “Pielachtaler Edelbrand- und Dörrobstgemeinschaft” und Mit-Entwickler der ersten Gemeinschaftsetikette. Bis heute ist er Ehrenmitglied der Gemeinschaft.