 | |
|
| Über uns |
|
Die Seele der Brennerei ist der Dirndlerne
(Dirndl-Brand),
dieses Erbe nehmen wir dankbar an!
Zitat Melanie und Josef:
Seit Generationen legen wir großen Wert auf die Regionalität, wir achten bewusst auf bodenständige Sorten. In Zusammenarbeit mit unseren Landwirten der Region wurde es möglich heimische Sorten wie z.B. Dirndl, Wildbrombeer, Donnerbirnen, Schlehdorn usw. zu ernten.
Somit haben wir auf unserem Hof die einzigartige möglichkeit Wildformen zu hochwertigen Destillaten, Likören, Marmeladen und Säften zu veredeln.
Zitat Josef:
Es ist ein heikles Unterfangen die Kunst des Brennens in die Tat umzusetzen, die ich wohl von meinen Eltern in die Wiege gelegt bekam. Durch bäuerliche Kenntnisse sowie Eigenkritik, Weiterbildung ist es uns gelungen ein zweites Standbein neben der Viehzucht aufzubauen. Zitat Melanie:
Prämierungen sind für unseren Betrieb eine grosse Herausforderung und zugleich eine Bestätigung für unsere Arbeiten im Jahreslauf, die ganz den Früchten der Region gewidmet sind. |
 |
Zahlreiche Auszeichnungen bestätigen die Richtigkeit unseres Weges. |
|
|
Brennerei Fuxsteiner - Josef und Melanie FUXSTEINER, Tradigistgegend 17, 3204 Kirchberg an der Pielach, Austria
www.fuxsteiner.at - www.pielachtaler-dirndl.at |
|
